Jmenuji se Tereza Benešová, jsem certifikovaná poradkyně
pro výživu a suplementaci a pomůžu vám dotáhnout váš záměr do cíle.
O MNĚ
Jsem certifikovaná poradkyně pro výživu a suplementaci,
fanynka zdravého životního stylu, pohybu, přírody a ano, i zvířat.
Ráda vám pomohu na vaší cestě za změnou v oblasti stravování.
Ať je vaším cílem zhubnout, přibrat nebo se cítit lépe ve vlastním těle, ukážu vám,
jak na to a podpořím vás na vaší cestě.
Postavu jsem začala řešit někdy ve dvanácti, když mi doslova přes noc narostl zadek a tak nějak všechno. Do té doby jsem neřešila, jak vypadám. Doma mi říkali Níťenka, protože jsem byla hodně hubená a nenapadlo mě, že by to mohlo být někdy jinak. Náhlá změna mě rozhodila a vůbec se mi nelíbila.
Tehdy začala má nespokojenost s mým tělem a sama se sebou. V určitém věku je vzhled alfou a omegou vašeho vesmíru. Časem naštěstí přichází určité smíření a taky schopnost se na sebe podívat víc racionálně. Zjistíte, že piha, která vás od puberty tolik štvala a přišla vám příííšerná, je vlastně docela pěkná a že díky ní jste to VY. Že ten údajně gigantický zadek, vlastně není zas tak velký a že se bez problému dokáže ještě zvětšit.
Přijmout dospívající měnící se tělo nebylo v éře vyzáblých „heroin chic” modelek vůbec snadné. Časopisy, které vládly světu, byly plné čtyřicetikilových holek. Byly zdravé? Nejspíš ne. Jenomže udávaly trend.
Takže jsem jedla málo, ještě míň, dokola pořád to samé… Hubená jsem byla, ale spokojená ne.
O jídle jako takovém jsem nevěděla téměř nic. Měla jsem k dispozici obecně známé informace, ovšem tak nějak zmateně uchopené. Jako velké množství lidí jsem razila teorii, že zhubnout, rovná se nejíst. A nejhorší bylo, že na jídlo jsem myslela téměř pořád. Jestli si můžu dát tohle, proč si nemůžu dát tamto, jakou bych na to ale měla chuť. Když mi to někdy „ujelo“, měla jsem strašné výčitky.
Tohle období trvalo dlouho. Ale po narození druhého syna jsem začala chodit do posilovny. Já, která do té doby nechápala, jak může někoho bavit zvedat činky! Přišlo mi to jako pořádná nuda. Jenomže v posilovně měli dětský koutek a já se mohla chvíli věnovat sama sobě. A světe div se! Stala jsem se jedním fitness nadšenců a uvědomila si, že moje dřívější pohrdání posilovnou, byla vlastně jen převlečená lenost a neznalost.
Jakmile člověk začne cvičit a chce, aby jeho snaha nesla ovoce, musí se k tomu začít adekvátně stravovat. Díky pohybu se pozvolna měnil můj vztah k jídlu a mému tělu.
Neustálé přemýšlení o jídle a řešení postavy zmizelo. Nahradil ho přístup, při němž jde všechno lehce.
Proto „v_lehkosti“.
A tuto lehkost bych ráda předala i vám. Přes výživové poradenství – a do budoucna i trenérství.
NABÍDKA
Můžeme se potkat v Praze nebo on-line.
KONZULTACE JEDNORÁZOVĚ
Pro ty z vás, kteří potřebují pouze nasměrovat, zkonzultovat stávající jídelníček nebo navrhnout cestu, kterou se ubírat, abyste dosáhli svého cíle.
● analýza současných stravovacích návyků ● rozbor vstupního dotazníku ● návrh směřování v souladu s vaším cílem ● ukázkový jídelníček pro inspiraci
JÍDELNÍČEK NA MÍRU NA 7 DNÍ SAMOSTATNĚ
Chcete mít představu, jak by měl vypadat váš jídelníček, který zohledňuje nejen denní energetický příjem, ale také množství makroživin vypočítaných přímo pro vás? V případě vašeho zájmu zohledníme i potřebu příjmu specifických mikroživin.
● podrobný jídelníček na každý den ● sestavován na míru přímo vám ● zohledněny případné potravinové alergie či intolerance a vaše chuťové preference ● rozepsány všechny suroviny pro dané jídlo, včetně gramáže ● sestaven tak, aby korespondoval s vašimi cíli
MĚSÍČNÍ PROGRAM S JÍDELNÍČKEM
Nejste si jistí a rádi byste měli dlouhodobější podporu s možností on-line konzultace během doby trvání programu? Využijte nabídky měsíčního programu, v rámci kterého si upevníte svoje návyky.
● vstupní konzultace v ceně ● jídelníček na míru na 7 dní ● on-line podpora v průběhu celého programu ● každé 4 týdny zhodnocení výsledků, v případě potřeby návrh změn v jídelníčku
* každý další jídelníček na 7 dní v rámci programu za 1 490,-
TŘÍMĚSÍČNÍ PROGRAM S JÍDELNÍČKEM NA 14 DNÍ
Chcete do toho opravdu šlápnout, využít maximální potenciál? Pak je tento program právě pro vás. Budeme se intenzivně věnovat všemu, co vás trápí, na čem potřebujete zapracovat. Díky dlouhodobé spolupráci zjistíme, jak vaše tělo reaguje a vše vyladíme tak, abyste dosáhli maximálních výsledků.
● vstupní konzultace v ceně ● jídelníček na míru na 14 dní ● on-line podpora v průběhu celého programu ● každé 4 týdny zhodnocení výsledků, v případě potřeby návrh změn v jídelníčku
* každý další jídelníček na 7 dní v rámci programu za 1 490,-
* Nenašli jste v nabídce, co jste hledali? Ozvěte se mi a vytvoříme program přímo pro vás.
Zaujala Vás má nabídka? Pojďte se semnou potkat!
JÍDELNÍČKY
Ukázky vybraných jídelníčku mých klientů a klientek.
Vzorový jídelníček 1.
SNÍDANĚ
Ovesná kaše přes noc:
Vločky ovesné 40 g
Banán čerstvý 150 g
Mléko kravské polotučné 1,5% 120 ml (možno použít rostlinou alternativu)
Jogurt řecký 5% 100 ml
Chia semínka 20 g
Skořice kasiová mletá 1 g
Maliny čerstvé 50 g
Voda 500 ml
Postup přípravy:
Připravíme si zavírací sklenici. V misce rozmačkáme jeden středně velký banán, přilijeme mléko, přidáme ovesné vločky, jogurt, chia semínka a skořici. Promícháme a přidáme maliny. Znovu zamícháme a směsí naplníme sklenici, kterou uzavřeme a přes noc dáme do lednice.
PRVNÍ SVAČINA
Protein po tréninku:
Voda 500 ml
Syrovátkový proteinový izolát 90% 20 g
OBĚD
Špagety s uzeným lososem:
Špagety špaldové celozrnné 80 g
Losos filet bez kůže uzený 100 g
Sýr Philadelphia 60 g
Slunečnicová semínka loupaná 20 g
Šťáva z citrónu 5 ml
Sůl mořská 1 g
Pepř černý 0.5 g
Rukola čerstvá 30 g
Postup přípravy:
Špagety uvaříme dle návodu. Ihned po scezení je vrátíme do hrnce, kde do nich vmícháme čerstvý sýr, cca 2,5 PL (Lučina linie, Cream spread 8% apod.).
Uzeného lososa roztrháme vidličkou na menší kousky a spolu s rukolou vmícháme do špaget (pokud nemáte rád teplý salát v jídle, můžete vynechat).
Zasypeme semínky, dochutíme citronovou šťávou a lehce opepříme.
DRUHÁ SVAČINA
Camembert, zelenina, rýžový chleba:
Camembert 60 g
Mrkev čerstvá 100 g
Kedluben čerstvý 100 g
Chléb rýžový 50 g
Voda 500 ml
VEČEŘE
Quesadilla s cheddarem a rukolou:
Tortilla pšeničná 80 g
Sýr gervais 30% t. v s. 30 g
Šunka vepřová vařená 50 g
Čedar 40 g
Kečup sladký 15 ml
Kukuřice sterilovaná 30 g
Máslo kravské 10 g
Rukola čerstvá 50 g
Rajčata cherry 100 g
Olej olivový 5 ml
Balzamiková redukce 5 ml
Voda 500 ml
Postup přípravy:
Tortilly si rozložíme na pracovní plochu a jednu potřeme Gervais (nebo Lučina light) a jednu kečupem. Na tortilly potřené kečupem naskládáme vysokoprocentních šunku, posypeme ji nastrouhaným chedarrem a přidáme kukuřici. Tuto tortillu přiklopíme tortillou s Gervais.
Na pánvi si rozpustíme trošku másla a opečeme na něm dozlatova z obou stran tortillu. Hotové quesadilly rozkrojíme na osm dílů jako pizzu.
K tomu si připravíme lehký salát z rukoly a cherry rajčat. Zakápneme trochou olivového oleje a balsamicem.
Vzorový jídelníček 2.
SNÍDANĚ
Ovesné lívance z cottage sýru se zakysanou smetanou a ovocem:
Cottage 50 g
Vejce slepičí 50 g
Vločky ovesné 80 g
Skořice kasiová mletá 1 g
Kypřící prášek bez fosfátů 2.5 g
Banán čerstvý 150 g
Mléko kravské polotučné 1,5 % 40 ml
Maliny čerstvé 100 g
Borůvky čerstvé 100 g
Sirup javorový 5 ml
Smetana kravská zakysaná 12 % 30 ml
Voda s citronem 500 ml
Postup přípravy:
Vejce 1 ks, střední banán, 1/2 lžičky skořice a 1/2 lžičky prášku do pečiva (není nutné vážit).
Všechny ingredience dáme do mixéru a mixujeme dohladka.
Ze směsi tvarujeme na nepřilnavé pánvi lívanečky a opékáme 2 minuty z každé strany. Olej použijte kokosový, pokud nemáte, tak jakýkoliv.
Ozdobíme PL zakysané smetany, javorovým sirupem a ovocem (dle chuti a možností).
OBĚD
Zapečené gnocchi s mletým masem:
Noky 125 g
Hovězí kližka 150 g
Mozzarella kravská 65 g
Rajče červené sterilované 400 g
Cibule čerstvá 70 g
Česnek čerstvý 5 g
Oregano sušené 2 g
Sůl mořská 1 g
Pepř černý 0.5 g
Olej olivový 5 ml
Voda 500 ml
Postup přípravy:
Gnocchi (bramborové, rýžové, celozrnné) uvaříme dle návodu a dáme stranou.
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a lehce osmahneme na pánvi. Česnek přidat až ke konci, aby nezhořkl. Do pánve přidáme mleté maso a opékáme, dokud zcela neztratí růžovou barvu. Dodáme rajčata v plechovce, ochutíme solí, pepřem, oreganem a povaříme asi 15 minut. Poté smícháme gnocchi se směsí , přendáme do zapékací mísy, poklademe mozzarellu nakrájenou na plátky a v předehřáté troubě zapékáme cca 20 minut.
SVAČINA
Vajíčková pomazánka s žitným chlebem:
Chléb žitný celozrnný kváskový 50 g
Vejce slepičí 50 g
Cottage 50 g
Sýr gervais 30% t. v s. 50 g
Hořčice dijonská 10 g
Šťáva z citrónu 5 ml
Sůl mořská 1 g
Pepř černý 0.5 g
Pažitka čerstvá 20 g
Ředkvička čerstvá 100 g
Voda 500 ml
Postup přípravy:
Vajíčka (na jednu porci jedno vejce) uvaříme natvrdo. Poté nakrájíme na malé kostičky.
Dáme do misky, přidáme cottage, Gervais (může být Lučina linie), lžičku dijonské hořčice, šťávu z citronu, pažitku a podle chuti osolíme opepříme.
Namažeme nejlépe na žitný chléb a ozdobíme na kolečka nakrájenou ředkvičkou.
VEČEŘE
Salát z černé čočky s grilovaným sýrem Halloumi:
Halloumi 100 g
Čočka černá neloupaná 50 g
Okurka salátová čerstvá 100 g
Okurka polní zavařená 40 g
Paprika červená čerstvá 80 g
Cibule čerstvá 30 g
Olej olivový 10 ml
Ocet balsamikový červený 5 ml
Sůl mořská 1 g
Pepř černý 0.5 g
Voda 500 ml
Postup přípravy:
Černá čočka Beluga.
Namočte klidně den předem, nebo ráno. Když si vzpomenete, vodu občas slijte a vyměňte, zbavíte tím čočku antinutričních látek.
Uvařte dle návodu v osolené vodě. Tahle čočka má výhodu, že se nerozvaří tak rychle jako ta červená. Propláchněte studenou vodou.
Vše ostatní si nakrájejte na takové kousky, aby to vyhovovalo Vám.
Pokud máte rád saláty kyselejší, přidejte trochu láku z kyselých okurek.Přidejte trochu oliv. oleje. Balsamico, sůl, pepř použijte dle chuti.
Sýr připravte v troubě, případně na pánvi.
KONTAKT
Nestyďte se mi napsat, budu se těšit na spolupráci.
© Tereza Benešová 2023. www.v-lehkosti.cz